일년초. 전체적으로 불쾌한 냄새가 나며 줄기는 방형(方形)으로 가지가 갈라진다.
잎은 마주나고 긴 엽병(葉柄)이 있으며 난형으로 톱니가 있고 뒷면에는 담자색이 돈다.
꽃은 백색으로 8~9월에 피며 총상화서(摠狀花序)로서 줄기 끝에 달린다.
꽃받침은 길이 3~4mm이며 수술은 4개이다.
과실은분과( 分課)로서 둥글며 곁에 그물무늬가 있다.
씨는 지금이 2mm정도로 씨를 짜서 얻은 기름을 임유(任油 들기름). 씨는 임자(任子) peniae Felium Semen. 잎을 임엽(任葉) Penillae Folium이라 한다.
성분
잎에 정유 0.12% Penillene (PL型). (주성분은 elscholzia ketone dir 65%).
씨에 지방유 약 40% (주로 oleic acid. linoleic acid emddml glycenide 와
소량의 Palmitic acid)를 함유하고 있다.
생지 ; 밭. 들에 난다.
분포 ; 전국 간지에서 재배. 혹은 들에서 야생 으로도 난다.
약효
들기름의 원료이며. 잎은 식용하고 들깨씨(任子)는 민간약(民間藥)으로 고혈압. 기침. 거담.변비.건위 등에 사용한다.
동속 약초 ; 차즈기. 청소엽
번식 ; 종자(種子 )
민간(民間)에서는 들기름(任油)을 고혈압에 사용하기도 한다.