효소와 방어작용

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효소와  인체의  방어작용과는  밀접한 관계 효소는  우리몸 속  내분비선의  작동으로 부터  면역 체계의  원활하 활동에  이르기 까지  모든 대사과정에 관여한다. 이것이 인체 내에서  작용하는  효소의 일반적인 역할이다 특히 효소는  모든 알려진  질병과 관련돼  있다. 혈액 내에 특정효소가 과량 존재하게 되면 그 효소는  특정질병을  진단 하는데 사용될수 있다 트리글라이세라이드(triglyceride)를  지방산(fatty  acid) 과   글리세롤(glycerol)  로  분해 하는  리파아제의  예를 보자 췌장은 많은 양의  리파아제를  소화관으로 분비한다 (또한  췌장은  많은양의  리파아제를  혈액으로 부터 흡수한다) 라파아제가  혈액에서  과량으로  발견되면  췌장에 이상이  있다는 증후 이다. 췌장에  염증이 생기면  혈장내  리파아제가 상승한다. 산성 포스타파제(acid  phosphatase) 는  혈액 내의  인산염을 분해 한다 이 효소는  전립선,  적혈구,  혈소판에서  발견된다 . 이들 세포에서  혈장효소를 측정하면  전립선 암의  초기 단계를  추측 할수 있다. 따라서  효소는  소화뿐만 아니라  질환 및  다른 대사 과정 중에서도  역할을 하는 것이다 신진대사의 속도는  효소의 활성에  의해서  결정된다. 대사의 속도가 빠르면  빠를수록  더많은  양의 효소가 필요하게 되며  효소의 소모 속도도  그만큼 빨라지게 된다 운동중이거나  급성질환인  경우에  인체내 효소수치는  빠르게  증가한다 1933년에  행해진  거너 박사(Dr.  Gerner)의  연구는  115가지  신체  상태에  대하여  300 개의  아밀라아제  수치를  측정하고  28가지의  급성질환을 나타냈었다 급성질환이 있는 경우  환자의  오줌에  포함된 아밀라아제의  양은  정상치보다  73% 증가 하였다  폐렴,  급성 맹장염,  말라리아,  폐결핵,  모든 종류의  고열, 소화질환의  경우에  혈액, 소변, 분변에서  효소량이 증가 하였다 고열과  운동으로 인한  심장활동,  소화, 근육운동,  임신등  모든 대사활동의  증가는  효소활성의  증가를 수반한다  체온이 증가할수록  효소활성이 증가하며   이러한 체온의  증가가  대부분  급성질환  상태와  운동 때문에  일어 난다는 것을  아는 것은 매우 중요하다 다시 말해서  효소는  정상 온도 상태보다  고열이 있을때에  더 활발하게  활동을 하게  된다는 것이다. 만약  효소가 고열이나  감염에 반응한다면  효소는  우리몸의  방어작용과  밀접한 관계를 가지고  있는것이 확실하다 열이 내려가면  효소의  활성도  낮아진다는 것을 명심해야 한다 enzyme  and  health(신현재)  중에서