산마늘 에서는 섬유질이 많아 장의 운동을 자극해서 장 안에 있는 독성을 배출하고 콜레스테롤을 정상화 시키고 대장암 발생률을 낮출뿐 아니라 변비를 없애준다.
비타민A가 많아 피부를 매끄럽게 하고 감기에 대한 저항력을 높이며 호흡기 튼튼하게 하고 시력을 강화 시킨다.
독특한 냄새를 내는 알리린(Alliin)이라는 성분이 들어 있다.
이 알라린은 유황성분이 많은 아미노산의 일종으로 비타민 B1을 활성화 하고 일부 병원균에 대하여 항균 작용을 나타내며. 또 강장작용(强壯作用)을 하는 스코르지닌 성분이 들어 있다.
산마늘이 우리나라 성인의 대표적인 사망 원인인 심장마비.관상동맥질환.뇌졸증. 등을 일으키는 콜레스테롤을 크게 낮춰주는 효능이 있는것으로 밝혀졌다.
산림청 임업연구원 천연물화학연구실과 서울대 수의대 독성학 연구실의 연구 결과에 따르면 산마늘이 콜레스테롤 생합성 과정에 작용하는 효소의 활성을 70% 이상 방지해 콜레스테롤 생성을 억제하는 것으로 나타났다.
이에 따라 임업연구원 등은 현재 산마늘로 부터 물질을 분리해 쥐를 대상으로 효능을 실험하고 있다. 이 같은 동물실험을 통해 효능이 규명되면 산마늘은 건강 식품으로 농 산촌 소득 증대에 기여할것으로 기대된다.
비타민 결핍증에 이용하거나 위장병 특히 위염. 신경쇠약 심장병 등에 효과가 있다.
약으로 사용하는 방법
산마늘은 소도지제(消道之劑 )로서 소화기 질환인 위염. 변비.위통. 복통.등 치료 목적으로 널리 사용되고 있다.
신경계 질환에도 널리 사용되므로 건망증.불면증에이용되며 체력이 약해져서 신경쇠약이 있을때도 다른 약재와 배합 하여 사용된다.
부인병 영역에도 월경불순,.월경통.분만후통증.자궁염에도 보조식품으로 사용된다.
혈액은 정혈(靜血)시켜주는 작용으로는 만성병으로 고생하는 고혈압.동맥경화증에 치료효과를 증진시켜 준다.
이상 설명한 영역 외에 강장.흥분 작용에 있어서 조루증. 유정(遺靖).정충감소.등 남성의 스테미너 부족에도 효능이 있다.
효능
구충. 이뇨, 강장, 소화. 해독, 건위, 등의 약재로 사용되고 있다.
복용법
내복 시에는 400CC의 물에 30g의 산마늘을 넣어 중불에 20~30분 끓여 복용한다.
즙으로는 강판에 산마늘 30g을 갈고 일반 생야채 녹즙과 같이 복용하면 효능을 배가 시킨다.